Rosquillas

Ingredientes

-tres huevo

-un cuarto de litro de leche

-diez cucharadas de aceite de oliva

-un cuarto de kilográmo de azucar

-un sobre de levadura

-un kilográmo de harina

-un poco de rayadura de limón

-aguardiente

-zumo de naranja

-azucar para rebozar

Modo de preparación

se baten lo huevos, se va añadiendo el aceite el azucar la leche y la rayadura de limón y se bate todo muy bien, esto se bate todo junto en el mismo recipiente mientras en otro recipiente se mezcla la harina con la levadura y se va ayadiendo poco a poco al otro recipiente hasta que se queda una masa espesa, despues se hacen roscas con los dedos se doblan y se frien. Una vez fritas se mojan en aguardiente,azucar y zumo de naranja.

Laura Utrero Pecos 4ºA